Para esta ocasión les tenemos otro invitado saludable que muchos de ustedes quizás no utilizan en sus cocinas o, en efecto, desconocen que en la comida china es uno de sus protagonistas, este invitado se llama: Jengibre.  Antiguamente se le llamó Sringavera o Sinabera que significa: “con cuerpo de cuerno”, porque se asemeja a las astas del ciervo.  El fibroso jengibre  posee unas facultades medicinales y gastronómicas únicas, apreciado por su aroma y sabor picante que le da un tinte más exótico a la comida china.   Siendo China uno de los mayores productores de Jengibre en el mundo no podría prescindir de una raíz que alimenta y alivia.

Conocido como “la hortaliza con mayor valor nutritivo”, es uno de esos ingredientes que integran la gastronomía china y le da otro de esos matices o sabores que podemos encontrar dentro de un exquisito “Pollo con Brócoli” o en el delicioso “Chop Suey”, dos de las recetas en las que el uso del brócoli es imprescindible y que Bamboo Express tiene para usted. De la familia de la col y el repollo, esta singular hortaliza posee un sabor que transforma la sazón y las propiedades nutricionales de un plato de comida china. Dentro de la riqueza nutricional de esta hortaliza encontramos antioxidantes y un elevado aporte de vitaminas A, B2 y C.